“Tingginya tingkat konsumsi minyak goreng oleh Masyarakat Indonesia menjadikan minyak goreng digunakan sebagai food vehiclepada program fortifikasi vitamin A.Program tersebut dilakukan untuk mengatasi Kekurangan vitamin A (KVA). KVAsangat mempengaruhi kela”, JPK : Jurnal Proteksi Kesehatan, vol. 5, no. 1, Oct. 2018, doi: 10.36929/jpk.v5i1.50.