Tingginya tingkat konsumsi minyak goreng oleh Masyarakat Indonesia menjadikan minyak goreng digunakan sebagai food vehiclepada program fortifikasi vitamin A.Program tersebut dilakukan untuk mengatasi Kekurangan vitamin A (KVA). KVAsangat mempengaruhi kela. JPK : Jurnal Proteksi Kesehatan [Internet]. 2018 Oct. 23 [cited 2026 Jan. 18];5(1). Available from: https://jurnal.pkr.ac.id/JPK/article/view/50